匈牙利人妻義大利麵 ♥ 懶人人妻10分鐘就能準備好一餐, 說到義大利麵可是西方人的經典餐點?，尤其人夫和我特別愛紅醬（蕃茄的料理?），在台灣我與人夫很常去吃義大利麵的說，在匈牙利外食不像台灣那樣方便（連就近的便利商店都沒有XD），哪能說走就走?♀️，因此在匈牙利家裡想要吃義大利麵就只能自己做啦??！原本以為做義大利麵很搞剛（其實原始的義大利麵本來就很複雜XD），但現在的超市都有賣現成的義大利麵醬可以直接當底下去煮，算是偷吃步，大約10分鐘就能完成一道好吃的義大利麵料理?！（很適合我這種零廚藝的人XD，成功率百分百✔）
♥ 所有食材如下：
- 鹽－大約1茶匙即可（那種攪拌咖啡的小湯匙即可?）
- 義大利麵（建議細麵較佳）哪裡買義大利麵條？?這裡買
- 義大利麵肉醬（我在匈牙利買的是內含有「碎肉」的，若你是單純買醬，那麼記得要多加入絞肉，這樣吃起來才會比較有料喔，而我準備的醬是400ml，可供兩人份吃。）哪裡買義大利麵肉醬？? 這裡買
- 起司?（依個人喜好可加可不加）
這樣看起來食材有沒有很簡單（相信我，煮的步驟一樣很簡單?）！以我現在煮飯一個多禮拜的心得，真的覺得食材使用可以越少越好，不僅煮飯快速、也不用把廚房搞炸?！
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步驟一：把麵煮到麵芯軟掉、水中需加入鹽
♥ 先裝一大鍋水?，並加入鹽（我加的鹽份量是一茶匙而已）。這是我婆婆教我的，會加入鹽原因其實我也不知道，但大概就是「提升風味」、「減少烹煮時間」。可是很妙的是前陣子我忘記加鹽?，結果煮出來的麵有很重的麵粉味，不知道是不是真的因為沒有加鹽的關係所以真的不好吃XD。
♥ 等到水開始有沸騰的時候就加入義大利麵條。（麵條可以折一半或是直接整把放進去煮?，我會折一半是因為這樣可以省時間，不用等下面煮完又要煮上面的）
♥ 此時就可以讓麵條放著煮。（因為我的鍋子很大，所以我就直接讓它一直沸騰著煮，不要讓泡泡跑出鍋外即可）
♥ 等到麵芯已經軟掉，即可撈起。
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步驟二：把起司搞成絲狀的
♥ 在煮義大利麵條時，我會利用時間把起司搞成絲狀的?，我會用成絲狀的原因是因為這樣起司到時候跟熱熱的醬一起，就會慢慢融化。
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步驟三：將義大利麵醬加熱
♥ 這步驟建議在麵條撈起之後就可以馬上開始動作??，因為這步驟非常快速，用中火加熱不到大約1-2分鐘就可以加熱完畢?。
♥ 整罐醬到進鍋子裡加熱，不用加任何調味料或是水?♂️，就單純加熱即可?，但過程中需要慢慢攪拌，不然醬會到處亂噴?。運用攪拌方式可以受熱更均勻，也不會在底座有沾鍋的情況發生喔！
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步驟四：盛盤
♥ 盛盤後就可以開始享用啦！??
以上就是人妻的超級懶人料理（←這個人居然才剛有新廚房就懶XD?），有時候自己一個人吃或是想要快速煮飯的時候，這個義大利麵作法一定絕對適合你！希望大家會喜歡?～
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